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Dal 1998
Friuli Colli Orientali
Vigneti e cantine in Prepotto
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VIGNA TRAVERSO

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TERRITORIO

TERRITORIO

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VIGNETI

VIGNETI

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CANTINA

CANTINA

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VINI VINI

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CONTATTI

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VIGNA TRAVERSO

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CANTINA

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VINI VINI

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CONTATTI

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SCHIOPPETTINODI PREPOTTO

VIGNETO
RONCO DELLA ROSA

Vino rosso friulano che si produce esclusivamente nel comune di Prepotto. Rosso rubino. Profumo di frutti di bosco.

DOC FRIULI COLLI ORIENTALI

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

Vino rosso rubino tendente al violaceo. Aroma tipico di frutti di bosco, lampone e pepe. Sapore intenso e asprigno.

VITIGNI CHE COMPONGONO IL VINO E PERCENTUALI:

Schioppettino 100%

ZONA DI PRODUZIONE ED ESPOSIZIONE:

Vigneti in Prepotto, provincia di Udine, a 160 m sul livello del mare, rivolti a sud-est.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO:

Guyot con resa di 50/70 quintali per ettaro.

TIPOLOGIA DEL TERRENO:

Zona del Ronco, dove l’importante presenza di argilla (qui denominata “ponca”) e l’esposizione della collina rendono i vini profondi, aromatici e persistenti.

EPOCA DI VENDEMMIA:

La vendemmia ha luogo tra fine di settembre e i primi di ottobre con la raccolta manuale in cassetta.

VINIFICAZIONE:

Diraspatura e pigiatura; macerazione per 8/10 giorni con delestage quotidiani.

MATURAZIONE ED AFFINAMENTO:

Fermentazione malolattica completa. A fine fermentazione alcolica in acciaio inox per tutto l’autunno e barriques di diversi cicli per circa 12 mesi poi in vetro per alcuni mesi.

ABBINAMENTI:

Arrosti e formaggi stagionati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16° – 18° C

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